SUCETTES DE RISOTTO PANE AU PARMESAN

Hello les friendzzz,

Aujourd'hui je vous propose une recette tirée du livre "Apéro dînatoire" d'Isabelle Brancq-Lepage chez Mango !!

Ce livre est une petite merveille pour la conception de vos petits buffets de réception ou même pour votre propre plaisir en solo ^^...

J'ai donc décidé de vous faire découvrir une des ces recettes rapide, bonnes et qui fait son effet :

Les sucettes de risotto pané au parmesan !!!

DANS VOTRE PANIER DE COURSE : pour 12 sucettes

- 250g de risotto ( vous pouvez aussi prendre du risotto express en sachet ou bien un reste de risotto pour ne pas gacher.....voire même un simple riz blanc mais ca sera moins crémeux)

- 2 oeufs

- 100g de parmesan rapé

- 50g de beurre

- sel/poivre

PAR ICI LA RECETTE :

-  mettez votre risotto tiède dans un plat

- battez les oeufs en omelette et incorporez le parmesan

- versez cette préparation sur le risotto et mélangez

- avec une grande cuillère prélevez 12 portions de risotto et roulez les dans le creux de vos mains pour former des boulettes

- faites fondre le beurre dans une poêle puis faites dorer les boulettes de risotto de chaque côté à feu moyen

- salez et poivrez

- retirez les boulettes de la poêle en plantant un pique dans chacune

- servez les sucettes tièdes ou froides !!!

Comments

[christalie]

hum j'adore ces sucettes ça doit être sympa pour l'apéro ! merci

[the64]

Sympa tes sucettes, bonne journée bises

[Nanoucook]

Original j'adoreeeeee

[Nadiaa Cuisine]

miam miam