SWEET BAGGY BURGER

Je vous présente le burger qui m'a permise de remporter le concours burgermania organisé pas MSN femmes, n'hésitez pas à le faire gouter à vos enfants car c'est un bon moyen de leur faire manger des épinards hihi

Dans votre panier de course il vous faut:

- 1 pain bagel au sésame 

- 170g de boeuf haché

- gruyere rapée

- 1càs de ketchup

- 1càc d ail en poudre

- 2 pousses d'epinard

- 6 rondelles d'oignons rouges

- tomates séchées

- 1 poignée de pignon de pin

- 1 càs de mayonnaise

- 1càs de moutarde

- 1/2 càs de miel

- sel, poivre, sucre et huile d'olive

 C'est parti pour une succulente recette:

- laver vos pousses d'epinard,coupez les tiges et découpez vos feuilles en 2

- torréfier vos pignons de pin jusqu'a ce qu'ils dorent, les mettre dans un bol et les laisser refroidir pour enfin les concasser grossièrement...réservez les pour la sauce!!

- découper 6 rondelles d'oignons rouges et les faire caraméliser dans une poèle légèrement huilée, laisser fondre et dorer en ajoutant une pincée de sucre.une fois le tout bien doré...réservez

- préparez votre sauce en mélangeant :   .1càs de mayonnaise   .1càs de moutarde de dijon   .1/2 càs de miel   .vos pignons de pins concassés   .sel/poivre et une pincée de sucre......réservez

- mélangez votre viande haché avec le ketchup, l'ail en poudre, le sel, le poivre et la poignée de gruyère rapée...

- formez votre steak d'une epaisseur de 2 cm et avec un verre a thé, faire un trou au centre afin de lui donner également une forme de bagel ;-)

- découper votre bagel en 2, faites réchauffer vos 2 parties face conte la plaque et enfournez a 200° pendant quelques minutes

- pendant ce temps mettre votre steak a cuire dans votre grill...

On passe au dressage :

- prenez votre base de bagel et y déposer vos 4 demi pousses d'épinard, superposez vos rondelles d'oignons rouges caramélisées, déposez votre steak au fromage par dessus,ensuite vos tomates séchées que vous recouvrez d' 1 à 2càs de sauce miel moutarde pignons et enfin déposez le top de votre bagel....