07 juillet 2014

BUNS OU PETIT PAINS HAMBURGER

Salam et hello,   la semaine dernière sur facebook j'étais  la recherche d'une recette testée et approuvée de buns pour hamburger car vroyez le ou non je n'avais encore jamais testé les buns maison ! Et Sofia shahin m'a de suite envoyée sa recette et m'a permise de la partager alors encore MERCI SOFIA tu es un amour <3 Sa recette était pour 6 buns mais j'aurais pu en faire largement 8 car ils étaient bien dodus hihihih !!!     PAR ICI LA RECETTE :   - 450 gr de farine T55 - 150 ml  de lait... [Lire la suite]
Posté par Prissou-Cook à 10:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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14 mars 2013

PATE SUCREE DE FELDER

Hello les friendzzz,   Comme je le disais sur facebook je ne blog pas beaucoup ces derniers temps car je suis à fond dans mes recherches pour préparer mon CAP pâtisserie ;-) Mais je vais faire au mieux pour essayer quand même de poster une recette de temps en temps alors ne me lacher pas hein !!!!   Aujourd'hui je vous présente la pâte sucrée de Monsieur Felder tirée de son magnifique livre "Pâtisserie ! L'ultime référence." Dans ce livre, il est indiqué aussi un tableau d'utilisation des principales pâtes! Donc la... [Lire la suite]
Posté par Prissou-Cook à 08:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 janvier 2013

MA 1ERE PATE SABLEE MAISON ....

Hello les p'tis gourmands !!!     Aujourd'hui je me suis lançée dans la pâte sablée maison ;-) A vrai dire j'ai toujours eu peur de faire les pâtes maison, qu'elles soient à pizza, à pain,brisée ou autres c'est mon angoisse allez savoir pourquoi ?? Il y a pas mal de version de pâte sablée alors j'en ai choisie une dans un des mes livres "mon atelier de patisserie". Elle ne m'a pas paru difficile donc je me suis mise au boulot sans trop d'appréhension ;-) Ma fille de 2 ans 1/2 est déjà comme sa maman, du coup après... [Lire la suite]
Posté par Prissou-Cook à 15:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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19 janvier 2013

MES CREPES YUMMIIIIII

Comme vous le savez ma pitchoune est malade et si il y a bien quelque chose qu'elle aime malgré son état ............c'est les crêpes de sa tite môman !!! Alors ni une ni deux j'ai enfilée mon tablier pour elle today ...........comment lui résister à cette chipie et ses ptis yeux tout rouge par la rhino hein???  DANS VOTRE PANIER DE COURSE: - 300 g de farine - 70 g de sucre - 6 œufs - 6 cl d'huile - 75 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille   PAR ICI LA RECETTE HYPRA... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

LES BAGELS MADE IN PRISSOU

J'avais longtemps hésité avant de me lancer dans la réalisation des ces ptis pains tout rond mais le concours burgermania m'a motivée ;-)             POUR 4 BAGELS SUCCULENTS il vous faut: - 250g de farine - 1/2 sachet de levure de boulanger - 1 càc de sel - 125 ml d eau tiede ... - 1 oeuf - 20gr de beurre fondu - 1 blanc d'oeuf - des graines de sésames ou pavot selon vos gouts RECETTE: - mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier -faites un puits au centre et... [Lire la suite]
Posté par Prissou-Cook à 06:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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