02 juillet 2014

LE ONE PAN COOKIE DE LA MORT QUI TUE !!!!!

Salam et hello les friendzzz;         et oui cela fait des mois que je n'ai pas publié de recettes et comme vous le savez c'était pour la bonne cause............j'étais en plein examen pour le CAP pâtisserie !!! Bonne nouvelle !!!!! Les examens sont enfin fini......youhouuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!! Donc dans l'attente stressante des résultats aux alentours du 7 juillet inch'Allah ..................je mange LOL !!! Une super découverte......Le ONE PAN COOKIE .................C'EST QUOIIIIIIIIIIIIIIIIIIII... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

VERRINE FRAMBOISES AU CARRE FRAIS POUR OCTOBRE ROSE ET LA LUTTE CONTRE LE CANCER DU SEIN

Hello les friendzzz,   Aujourd'hui je vous propose une recette toute rose et surtout un partage pour une noble cause qui est la lutte contre le cancer du sein avec Octobre Rose ! Le dépistage est indispensable !!! Je me joins donc à la multitudes de bloggeurs en publiant une recette rose :) Alors courage aux personnes qui se battent chaque jours contre cette maladie et hip hip hip hourra pour celles qui l'ont vaincue .........   Dans votre panier de course : pour 4 grandes verrines ou 8 petites - 12 carré frais ... [Lire la suite]
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20 août 2013

TARTELETTES AUX MURES ET CREME D'AMANDE

Hello les friendzzz,   Pour la petite histoire, nous étions parti à la cueillette il ya quelques semaines et nous avions eu le bonheur de pouvoir prendre quelques mûres bien noires comme je les aimes !! Ni une ni deux je me suis mise au fourneau pour faire des tartelettes avec une crème d'amandes !!!     DANS VOTRE PANIER : pour 4 tartelettes   Pour la pâte sablée : il vous en restera surement après avoir foncer vos 4 moules ou bien ces quantités sont valabre pour un moule de 24cm sinon - 250g de... [Lire la suite]
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10 avril 2013

CHOUX FRAMBOISES

Hello les friendzzz,   Des ptis choux en veux tu en voila !!!! C'est un régal ces petits choux à la framboise, l'acidité et le sucré du fondant  hummmmm !!! J'ai utilisé la recette de pâte à choux de Mr felder...excellente !!!       DANS VOTRE PANIER DE COURSE : Pour la pâte à choux de MR Felder - 12.5 cl d'eau - 12.5 cl de lait - 1 càc rase de sucre semoule - 1 càc de sel fin - 115g de beurre en morceaux - 140g de farine tamisée - 4 oeufs entiers + 1 oeufs pour la dorure   Pour la... [Lire la suite]
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02 avril 2013

CRUMBLE BANANE ET CARAMELIA VALHRONA

Hello les friendzzz,   Aujourd'hui je vous présente un de mes coups de coeur de la semaine : le crumble banane caramélia Valhrona !!!! Hummmm une tuerie de gourmandise ce pti dessert et déclinable selon vos envie avec du chocolat noir, lait mais moi j'ai optée pour le caramélia Valhrona que j'avais reçu dernièrement !! Je l 'ai dégusté tiède, mon mari l'a préféré froid...après à vous de voir ce que vous préférer ;-) Cette recette fait partie des cours en live Atelier des chefs ( eux l'ont fait au chocolat noir)   ... [Lire la suite]
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01 avril 2013

CREME BRULEE COEUR NUTELLA

Hello les friendzzz,   une recette gourmande qui a coup sûr plaira aux amateurs de crème brulée !!! C 'est la 1ere fois que j'en fais et je ne suis pas du tout déçue du résultat...     DANS VOTRE PANIER DE COURSE : pour 2 ramequins ( les miens sont assez grands) - 20cl de crème liquide entière - 20cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 1 gousse de vanille - 2 càs de nutella - 2 càs de sucre roux ou cassonade   PAR ICI LA RECETTE : - préchauffez votre four à 120° - prenez une feuille de... [Lire la suite]
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21 mars 2013

LE TIRAMICREPULOOS

Hello les friendzzz,   Lundi devant Top Chef, j'ai dégusté un p'ti déssert bien sympa.......... TIRAMICREPULOOS.....quézaco ??? Bah c 'est un pseudo tiramisu mais au lieu de mettre des biscuits à la cuillère j'ai mis des crèpes au nutella et aux éclats de spéculoos !!! YUMMI J'ai adapté une recette du genre que j'avais dans un des mes livres de cuisine ;-) Si vous testez cette recette, veuillez la préparer la veille il n'en sera que meilleur ! Pour les crèpes utilisez votre recette ou testez la mienne extra moêlleuse !!! ... [Lire la suite]
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20 mars 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT, CHANTILLY ET SUCRE PETILLANT

Hello les friendzzz,   une autre recette de mousse au chocolat aujourd'hui! J'avais postée la recette de Monsieur Hermé la 1ere fois et la je vous poste celle de Monsieur FELDER que j'ai un peu décoré à ma façon en rajoutant de la chantilly et du sucre pétillant qui surprendra vos convives à coup sûr ;-)       DANS VOTRE PANIER DE COURSE : pour 12 petites verrines   - 100g de crème liquide - 250g de chocolat noir - 6 blancs d'oeufs - 40g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 1 pincée de sel   ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

SAINT HONORE ( Cours en live de l'Atelier des Chefs )

Hello les friendzzz,   Cette recette je l'ai faite il y a déjà un moment et je vous la présente donc aujourd'hui ! Je vous fait donc profiter de quelques recettes que je réalise avec les cours en live de l'atelier des chefs !!! Je n'avais jamais mangé de Saint Honoré de ma vie.............et oui c'est dingue non??? Je vous fait un copier coller du cours ( feignante moi ??? ....ouais j'assume !!! )     DANS VOTRE PANIER DE COURSE : Pour 4 Saint Honoré individuels Pour la pâte : - Rouleau(x) de pâte... [Lire la suite]
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06 mars 2013

TARTELETTE AU CITRON EN 3 VERSIONS

Hello les friendzzz,   Je sais, je sais..........ces petites tartelettes vous ont narguées un soir de Top Chef !!!! Mais voilà tout vient à point à qui sait attendre  comme on dit.......... Alors une envie de tarte au citron en emmenant une autre, ce jour la j'ai décidé de les faire en 3 versions : la classique, la choco-citron et la chamallow-citron ! Ce soir la mon mari avait prit la classique et moi la chamallow ! Certes la classique était très bonne mais la chamallow était suprenante ....à refaire !!!   DANS... [Lire la suite]
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