CLAFOUTIS POMMES NOISETTES

Hello les friendzzz,

Bon tout le monde le sait c'est la saison de pommes et elles s'accordent très bien aux fruits secs comme la noisette !!!

Cette recette est tirée du livre "Craquez pour les flans et clafoutis" de Sophie Menut.

Alors on n'hésites plus on teste cette succulente recette ...........................

DANS VOTRE PANIER DE COURSE : pour 2 clafoutis individuels

- 1 pome

- 2 oeufs

- 125g de fromage blanc

- 75g de sucre

- 25g de poudre de noisette

- 10cl de lait

- 15g de beurre

- 1 poignée de noisettes entières et décortiquées

- 2 càs de sucre roux

PAR ICI LA RECETTE :

- préchauffez le four à 180°

- pelez les pommes et les coupez en cubes

- concassez grossièrement les noisettes

- faites fondre le beurre dans un poêle et y faire revenir les cubes de pommes avec les noisettes concassées assez vivement pendant 5mn

- ajoutez 25g de sucre dans la poêle et laissez caraméliser en remuant souvent afin que les fruits soit bien enrobés

- dans un saladier, battez les oeufs au fouet avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le fromage blanc et la poudre de noisette

- versez le lait sans cesser de battre

- incorporez au mélange les 2/3 des fruits caramélisés en remaunt délicatement

- versez la préparation dans vous moules individuels préalablement beurrés

- enfournez pendant 30mn

- au bout des 30mn sortez vos clafoutis, déposez par dessus le 1/3 de fruits restants et soupoudrez chacun d'eux de sucre roux

- repassez le tout au four position grill pendant 2mn le temps de caraméliser le dessus

Ce clafoutis se déguste tiède ( froid j'ai gouté c'est vraiment bof bof)

A vos cuillères !!!!!!!!

Comments

[sousoushamss]

coucou prissou!!!encore une bonne recette ;-) merci ça doit etre tres bon!tu as du regaler la famille :-) et j'oublie pas,j'ai voté t'inquiete!bonne fin de journée

[afaurore]

bonne idée